新瀉縣全被環繞在海洋、山脈、河流、平原等大自然中,是非常得天獨厚之土地。
食材不僅外觀美麗、味道上乘,還會變身為能夠讓客人用五官感受之和食料理。
本館為盡量讓客人品嚐到食材本來的風味,採取高檔、少量、多品種形式提供。
請悠閒享受美食之旅。
以放鬆的心情品嚐美味料理是無與倫比的奢侈。
請儘情品嚐新瀉豐富的山珍海味及河中特產...
薈萃結晶的珍稀美味。
料理總監:
大田忠道
擁有年輕的感性和爐火純青的手藝,為客人精心烹調。並且,通過美食讓客人收獲感動,那是作為料理人的莫大榮幸。
總廚師長:
山崎亮
為讓客人進一步品嚐新瀉之越光米,本館特意備有一人份土鍋,可品嚐在眼前剛剛煮好的土鍋米飯。
除有新瀉令人自豪的日本酒以外,還備有許多來自各國之葡萄酒和香檳等。
請品嚐當地新鮮蔬菜、剛煮好的米飯及熱乎乎的味增湯等約80種自助菜品。
可應對食物過敏及宗教方面要求的料理,請事先洽詢。
但是,有時可能另行收費,有時可能無法供應。
可透過Expedia、Booking.com預約本館。
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